水気が多い焼きそば回避のつくりかた

お昼は焼きそばにしてしまうことは多いですね。
野菜を切って炒めるだけですもん。
べちゃっとまではさせないつもりですけど水気が多くなる時はあります。
実家の母がつくる焼きそばは麺をほぐす為に水を入れ過ぎて、べちゃべちゃですよ～。
まさしくこの記事のとおり。
どこのオカンもそうなんですかね。(笑)
フライパンは湯気が出るくらい熱するだって。
コレは初耳です。
あと、ごま油かぁ。
ごま油はあんまり好きじゃないのよね…。
しかも、一人分づつ作ること！ですって。
めんどくさい！！
それは無理です。(笑)
あ。でも麺から焼くのは実行できますよ。
私は野菜を炒めている間に電子レンジで麺を温めます。
温かい麺の方がほぐれやすいからです。
おたふくソース…うちにはありません。
出来るところはマネしようと思いまーす！